こだわり

  • 心を込めて1本1本炭火焼き！

    炭太郎の串焼きはすべて備長炭による炭火焼きです！外側はパリッと焼き目がついて香ばしく、中はふんわりと焼き上がり、うまみもキープされ、落ちた焼き汁が炭に当たって煙が立ちのぼり、煙でいぶすような風味も加わります。

  • 月見つくね

    自家製でつくった自信の逸品です。ふわふわの食感でありつつ食べ応えがあり、満足すること間違いナシ！
    卵黄を絡めることで、さらにコクが口の中に広がり、ついお酒が進んでしまうそんな一品です♪

  • こだわりの低温調理

    鮮度抜群のお肉をこだわりの低温調理した肉刺し！生のような食感がたまらない逸品！是非ご賞味ください。

  • 本日のお刺身盛合せ

    浜焼漁港産！
    とれたての鮮度抜群な海鮮もご用意しております！！約9種と豊富な種類のお刺身を地酒などと一緒にいかがですか♪
    ※お刺身の内容や種類は日によって異なります。
    ※また、仕入れ状況によってご用意できない場合もございます。

  • 「津軽の母の味」いがめんち

    津軽の郷土料理といえば”いがめんち”
    イカの足(げそ)を包丁でたたき、季節の野菜と一緒に小麦粉を混ぜ揚げたものです。
    津軽の先人の知恵と愛がこもった逸品を、是非当店でお召し上がりください！
    他にも、さまざまな揚げ物やもつ煮込み、とり皮ポン酢など豊富なおつまみを多数ご用意しております♪

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  • 営業時間

    月・火・木～日・祝前日・祝日
    17:30～24:00
    （L.O.23:30、ドリンクL.O.23:30）

    12/31.1/1の営業時間は17：00～22：00になります。

  • 定休日

    水曜日

    祝前日は営業致します。

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    総席数　36席
    貸切可能人数　20名～

    座敷席あり

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  • 〒036-8192
    青森県弘前市鍛冶町11 城東閣
    0172-36-5594

  • 交通手段

    弘南鉄道大鰐線 中央弘前駅 徒歩5分
    弘南鉄道大鰐線 弘高下駅 徒歩15分

  • 駐車場

    無
    （近隣コインパーキングをご利用ください。）

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